IMIS - Marine Research Groups | Compendium Coast and Sea

IMIS - Marine Research Groups

[ report an error in this record ] Print this page
100%VIS
Period: August 2013 till December 2014
Status: Completed
  • Vlaamse Schelpdier- en Viscoöperatie cvba (VSVC), more, promotor
  • Vlaamse overheid, more, partner
  • Provincie West-Vlaanderen, more, partner
VSVC verhoogt via laagdrempelige workshops de kennis van de consument van onze visproducten:

  • Terug vertrouwd maken met “vis op zijn geheel”;
  • Brute vis leren herkennen;
  • Basistechnieken aanleren om kwaliteit te herkennen;
  • Toepassingen aanreiken om met afval bereidingen te maken;
  • Bewust worden van verspilling van voedsel en die bijgevolg te beperken.

Het betreft GEEN kookworkshop. Deelnemers krijgen wel tips aangereikt voor bereidingen (wat met restafval zoals kop, graten etc.).