IMIS - Marine Onderzoeksgroepen | Compendium Kust en Zee

IMIS - Marine Onderzoeksgroepen

[ meld een fout in dit record ] Print deze pagina
100%VIS
Periode: Augustus 2013 tot December 2014
Status: Afgelopen
  • Vlaamse Schelpdier- en Viscoöperatie cvba (VSVC), meer, promotor
  • Vlaamse overheid, meer, partner
  • Provincie West-Vlaanderen, meer, partner
VSVC verhoogt via laagdrempelige workshops de kennis van de consument van onze visproducten:

  • Terug vertrouwd maken met “vis op zijn geheel”;
  • Brute vis leren herkennen;
  • Basistechnieken aanleren om kwaliteit te herkennen;
  • Toepassingen aanreiken om met afval bereidingen te maken;
  • Bewust worden van verspilling van voedsel en die bijgevolg te beperken.

Het betreft GEEN kookworkshop. Deelnemers krijgen wel tips aangereikt voor bereidingen (wat met restafval zoals kop, graten etc.).