Invloed van gammastraling en verpakking op de houdbaarheid van garnalen: determinatie van de microflora vóór en na het bestralen en bij bederf
Willems, G. (1973). Invloed van gammastraling en verpakking op de houdbaarheid van garnalen: determinatie van de microflora vóór en na het bestralen en bij bederf. Graduate Thesis. Hoger Technisch Instituut, Paramedisch Hoger Onderwijs, afdeling Dieetkunde: Brugge. 101 pp.
