Objectieve kwaliteitsbepaling van vakuum verpakte gerookte rode zalm
Declerck, D. (1970). Objectieve kwaliteitsbepaling van vakuum verpakte gerookte rode zalm. Kommissie voor Toegepast Wetenschappelijk Onderzoek in de Zeevisserij (T.W.O.Z.): Oostende. 12 pp.
