IMIS - Marine Onderzoeksgroepen
Conservering van verse mossels (Mytilus edulis) onder hoge zuurstof atmosfeer
Nyachuba, D.G. (2002). Conservering van verse mossels (Mytilus edulis) onder hoge zuurstof atmosfeer. MSc Thesis. Katholieke Universiteit Leuven (KUL)/Universiteit Gent: Gent.
|
| Beschikbaar in | Auteur |
Laboratory for Food Microbiology and Food Preservation [120027]
|
Documenttype: Doctoraat/Thesis/Eindwerk
|
|